Wie sollte ein gereifter Bordeaux aus 2005 ideal gelagert und zum Servieren vorbereitet werden?
Für gereifte Bordeaux ist eine konstante Lagerung bei 11–14 °C und ca. 60–75% relativer Luftfeuchte optimal; ein Klimaschrank kann diese Bedingungen zuverlässig bieten. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren leicht decantieren: jüngere 2005er benötigen 1–2 Stunden, reifere Flaschen nur 30–60 Minuten, um Sedimente zu beruhigen und Aromen zu öffnen. Serviertemperatur 16–18 °C für Rotwein, bei sehr reifen Exemplaren gern etwas kühler.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Eignet sich ein Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005 als Anlageobjekt?
- •Wie ist der Jahrgang 2005 in Bordeaux und speziell für Pauillac-Weine zu beschreiben?
- •Was zeichnet Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande als Weingut und Cru aus?
- •Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei einer älteren Bordeaux-Flasche wie aus 2005?
- •Worauf ist beim Kauf oder bei einer Versteigerung eines gereiften Bordeaux besonders zu achten?
- •Wie lange kann ein großer Pauillac wie Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005 noch reifen?
- •Was bedeuten OHK, OC und OWC bei Weinverpackungen und warum sind sie relevant?
