Der Name kombiniert einen Herkunfts- oder Produzentennamen mit zwei Rebsorten: Kadarka und Merlot. Kadarka ist eine traditionsreiche Sorte aus dem Karpatenraum (vor allem Ungarn, Rumänien, Bulgarien) und bringt feine Würze, rote Frucht und lebendige Säure. Merlot stammt ursprünglich aus Bordeaux und liefert weiche, dunkelfruchtige Aromen und rundere Tannine. In einem Cuvée ergänzen sich Kadarka und Merlot: Kadarka sorgt für Frische und Charakter, Merlot für Fülle und samtige Textur. Bei Weingütern wie Weingut Rosenthaler ist zu erwarten, dass der Ausbau entweder fruchtorientiert oder mit etwas Holzeinsatz erfolgt, um Struktur und Trinkreife zu unterstützen.