Sichere Langzeitlagerung verlangt konstante Bedingungen: 11–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum. Für Flaschen älter als 5–10 Jahre empfiehlt sich gelegentliches Sichtprüfen des Füllstandes (Ullage) und des Korkzustands. Jüngere Merlot-Kadarka-Cuvées profitieren oft von 30–90 Minuten Dekantierzeit, um Aromen zu öffnen; reifere Exemplare sollten vorsichtiger behandelt werden und nur leicht dekantiert oder vorsichtig aus der Flasche in ein Glas abgezogen werden, um Sedimente zu schonen. Große Formate wie Magnum altern langsamer und können länger lagerfähig sein.