Wie verhält sich ein Pinot Noir Jahrgang 2009 sensorisch und in puncto Lagerfähigkeit
Der Jahrgang 2009 gilt in vielen Pinot-Regionen als warmer, reifer Jahrgang mit dichterer Frucht und weicherer Tanninstruktur. Nach mehr als anderthalb Jahrzehnten entwickelt ein guter 2009er Pinot Noir tertiäre Aromen wie getrocknete Beeren, Waldboden, Pilze und feine Leder- oder Teer-Noten; die Frische kann noch vorhanden sein, besonders bei Präzisionsproduzenten wie Gantenbein. Solche Weine zeigen oft noch Trinkreife, profitieren aber von sorgsamer Prüfung von Füllstand und Flaschenzustand vor dem Genuss.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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