Der Dom Pérignon Rosé 2008 ist ein Vintage-Champagne aus der Champagne mit betonter Pinot-Noir-Präsenz und Chardonnay-Anteilen. Charakteristisch sind feine Perlage, hohe Säurestruktur und eine Kombination aus roten Fruchtnoten (Himbeere, Kirsche), briocheartigen Hefearomen sowie mineralischen, kreidigen Nuancen. Der Jahrgang 2008 gilt als kühlere, säurebetonte Ernte mit gutem Alterungspotenzial; bei Dom Pérignon resultiert das aus langer Hefelagerung und strenger Parzellenauswahl aus Grand-Cru-Lagen. Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon, die ausschließlich als Jahrgangschampagner erzeugt wird.