Welche Rebsorten und Stilistik prägen einen typischen Sassicaia und wie wirkt sich das auf die Lagerfähigkeit aus
Sassicaia basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon mit einem Anteil Cabernet Franc, im klassischen Bordeaux-Stil vinifiziert. Die Kombination aus kräftigen Tanninen, konzentrierten Fruchtnoten und gut integrierter Säure sorgt für ein hohes Alterungspotenzial; gut gepflegte Flaschen können mehrere Jahrzehnte reifen. Je nach Jahrgang empfiehlt sich eine Lagerung in kühlen, konstanten Bedingungen und gelegentliches Probieren, um den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.
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