Wie interpretiert man Füllstände (Ullage) bei einer Flasche aus 2018 und welche Kategorien sind akzeptabel
Füllstände werden in Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) beschrieben. Bei einer Flasche aus 2018, die nur einige Jahre alt ist, sollte idealerweise ein HF oder IN vorliegen; TS kann noch akzeptabel sein, wenn die Flasche korrekt gelagert wurde. VHS oder MS/LS deuten auf Oxidationsrisiken hin und sind bei jüngeren Flaschen problematisch; immer Fotos des Kork- bzw. Halsbereichs prüfen.
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