Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen um 12–14 °C, etwa 70 % relative Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Ein gut gepflegter Bordeaux aus 2010 kann über Jahrzehnte reifen; viele Exemplare erreichen in den ersten 15–30 Jahren ein Plateau, bleiben aber bei geeigneter Lagerung darüber hinaus attraktiv. Vor dem Servieren empfiehlt sich langsames Temperieren und gegebenenfalls Dekantieren, um komplexe Aromen zu öffnen.