Wie serviert man verschiedene Schaumweine richtig und welche Rolle spielen Flaschenformate?
Serviertemperatur: Pét‑Nats und junge frische Sekte 6–8 °C, klassische Champagner 8–10 °C. Glas: tulpenförmiges Sekt‑/Champagnerglas für Aroma, Flöte für Festlichkeit. Öffnung: langsam Druck ablassen, Korken kontrolliert entfernen; bei stark trüben Pét‑Nats eventuell Flaschen über Steinplatte oder mit leichtem Schwenken. Flaschenformate beeinflussen Reifung: Magnum (1,5 l) reift oft gleichmässiger und langsamer als 0,75 l; größere Formate sind bei Sammlern und Prämierungen begehrt. Bei Präsentation oder Lagerung erhöhen Original-Holzkisten (OHK/OWC) und unversehrte Verschlüsse die Wertschätzung.
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