Für Cabernet-dominierte Bolgheri-Weine sind Trinkfenster oft lang: viele Jahrgänge entwickeln sich über 10–30+ Jahre je nach Qualität und Ausbau. Allgemeine Orientierung: reifere Jahrgänge (älter als ~10–12 Jahre) zeigen tertiäre Aromen und benötigen oft kürzeres Dekantieren oder vorsichtigen Schonentscheid; mittelalte Jahrgänge (5–15 Jahre) profitieren von moderatem Dekantieren; sehr junge Jahrgänge (0–10 Jahre) können von längerer Belüftung profitieren. Entscheidend sind persönliche Vorlieben, Flaschenzustand und das konkrete Jahrgangsprofil.