Wie unterscheiden sich PJK Hendelberg 2014 und PJK Klosterberg 2015 im Reifepotenzial?
PJK Hendelberg 2014 und PJK Klosterberg 2015 sind als Lagen- bzw. Jahrgangsbeispiele typische Vertreter deutscher Riesling-Vielfalt: Der 2014er zeigt aufgrund längerer Flaschenreife oft tertiäre Noten wie Honig, getrocknete Zitrusfrucht und petrolige Nuancen, während der wärmere 2015er tendenziell noch mehr reife Frucht und eine kräftigere Säurestruktur bewahrt. Beide Flaschen profitieren von kühler, konstanter Lagerung; der 2014er kann jetzt unmittelbar Trinkfreude bereiten, der 2015er hat häufig noch weiteres Reifepotenzial von mehreren Jahren, je nach Füllstand und Ausbau.
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