Der Füllstand gibt Auskunft über den Verschluss und mögliche mikrooxydative Einflüsse. Gängige Kategorien sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr gut), TS (Top Shoulder, akzeptabel für Weine älter als 15–20 Jahre), MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder, erhöhtes Oxidationsrisiko) und VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationsanzeichen). Bei einem 1999er ist ein IN- oder TS-Füllstand oft normal; MS/LS deutet auf möglichen Qualitätsverlust hin. Immer in Kombination mit Kapsel- und Etikettenzustand sowie Provenienz betrachten.