Castello di Fonterutoli gehört zu den historischen Anwesen der Chianti-Region und ist seit Jahrhunderten mit der toskanischen Weinbaukultur verbunden. Das Gut wird international für seine sorgfältige Parzellenwahl, traditionelle wie moderne Kellertechnik und für reinsortige sowie cuvéeartige Spitzenweine geschätzt. Weine von Castello di Fonterutoli zeigen typischerweise die Terrior-typischen Säurestrukturen und eine dichte Fruchtausprägung, die sie sowohl jung attraktiv als auch lagerfähig machen.