Ein 300‑Liter-Fass ist groesser als das klassische 225‑Liter-Barrique und liefert eine etwas mildere Holznote; bei Zweitbelegung ist die Holzpräsenz dezenter, weil starke Holzaromen bereits abgegeben wurden. Fuer Riesling bedeutet das, dass expressive Frucht und mineralische Noten erhalten bleiben, waehrend Textur, Vanille- oder Toastnuancen sowie sanfte Mikrooxygenation hinzukommen – ideal, wenn das Traubengut genug Fruchtdruck hat, um die Eichenstruktur zu tragen.