Für langfristige Lagerung gelten kühle, konstante Temperaturen (idealer Bereich 10–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), dunkle, vibrationsfreie Umgebung und stabile Lage. Flaschen mit Original-Holzkisten profitieren von zusätzlichem Schutz. Beim Servieren empfiehlt sich für filigrane bis gereifte Morillon/Chardonnay eine Temperatur zwischen 10 und 12 °C; sehr junge, dichte Exemplare können leicht wärmer (12–14 °C) präsentiert werden. Ältere, komplexe Weißweine profitieren von kurzem Dekantieren, geeignet ist breitbauchiges Weißweinglas, um Aromatik und Textur optimal auszuspielen.