Wichtige Bezeichnungen sind DAC (Districtus Austriae Controllatus) als regionale Herkunftsregelung in Österreich, VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als deutscher Qualitätsverband mit Einstufungen wie Erste Lage oder Grosses Gewächs (GG), sowie klassische Prädikatsbegriffe (Kabinett, Spätlese, Auslese) oder QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Für Konsumenten und Sammler dienen diese Angaben zur Einordnung von Stil, Reifepotenzial und Qualitätsanspruch. BA/TBA stehen für Beerenauslese bzw. Trockenbeerenauslese und bezeichnen edelsüße Spezialitäten.