Sassicaia erscheint meist in 0,75 l Standardflaschen, ist aber auch in Magnum (1,5 l) und größeren Formaten erhältlich. Größere Formate reifen langsamer und behalten oft bessere Tanninbalance, daher werden Magnum-Flaschen bei langfristiger Lagerung und für Sammler bevorzugt. Limitierte oder besondere Formate können zusätzlich den Sammlerwert steigern.