Für die Langzeitlagerung empfiehlt sich ein dunkler, kühler Keller mit konstanter Temperatur von etwa 10–12 °C und 60–75 % Luftfeuchte; Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Bei der Trinkreife ist eine leichte Kühlung (8–10 °C) ideal, komplexere oder gereifte Exemplare profitieren von einer kurzen Karaffierung (30–60 Minuten). Immer auf Füllstand und Kapselzustand achten, bevor sensible Flaschen geöffnet werden.