Das Trinkfenster hängt von Ausbau, Gerbstoffstruktur und Säureprofil ab. Strukturstarke spanische Einzellagenweine können 10–30 Jahre oder länger reifen; konservativ gerechnet lässt sich bei vielen 2018ern bereits nach einigen Jahren Genuss finden, parallel besteht oft weiteres Entwicklungspotenzial. Zur Orientierung dienen Langzeitbeispiele: Vega Sicilia Unico zeigt, wie sich Tannine und tertiarye Aromen über Jahrzehnte harmonisieren. Probentrennung (z. B. eine Flasche jetzt, eine für die Zukunft) ist eine sinnvolle Strategie.