Gereifte toskanische Spitzenweine profitieren von stabiler Lagerung bei ca. 12–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und geringer Licht‑ sowie Temperaturschwankungen. Vor dem Genuss empfiehlt sich bei 20+-jährigen Flaschen vorsichtiges Dekantieren: kurz vorfiltrieren oder sehr behutsames Umfüllen, um Sediment zu schonen; bei empfindlichen Exemplaren genügt oft ein kurzer Belüftungsschritt von 20–60 Minuten. Serviertemperatur 16–18 °C; schwere Tannine vertragen etwas höhere Temperatur.