Bei korrekter Lagerung reifen 1999er Mission Haut‑Brion‑Flaschen zu tertiären Aromen mit Noten von Leder, Tabak, getrockneten Kräutern und Pilz‑Anklängen. Tannine werden samtiger, die Säure bleibt strukturgebend. Trinkfenster beginnen oft im dritten Jahrzehnt nach der Ernte; viele Spitzenexemplare können 30–50 Jahre Lagerpotenzial behalten, abhängig von Füllstand, Korkzustand und Provenienz.