Die Zeltinger Sonnenuhr liegt an der Mittelmosel in Zeltingen‑Rachtig und ist wegen ihrer steilen Schieferterrassen, optimaler Sonnenexposition und kalkarmen Böden eine Spitzenlage für Riesling. Diese Kombination fördert mineralische Konzentration, feine Säurestruktur und die Fähigkeit zur Bildung edelsüßer Auslesen. Viele renommierte Moselweingüter, darunter Weingut Molitor, lesen hier selektiv, um ausgeprägte Kabinett‑, Spätlese‑ und Prädikatsweine wie Beerenauslesen zu erzeugen.