Halbe Flaschen (Demi, 0,375 l) sollten kühl (idealerweise 8–12 °C), dunkel und vibrationsfrei gelagert werden, vorzugsweise liegend, damit der Korken feucht bleibt. Ein niedrigerer Alkoholgehalt um 9 % reduziert das konservierende Potenzial gegenüber stärker alkoholischen Weinen; bei edelsüßen Weinen kompensiert oft die Restzucker-Säure-Balance die Besitzdauer, aber die Haltbarkeit ist tendenziell kürzer als bei höherprozentigen Exemplaren. Weingüter mit sorgfältiger Kellerwirtschaft und dichter Kapsel können die Lebensdauer positiv beeinflussen.