Die Lage Berg Schlossberg im Rheingau zählt zu den steilen Südlagen mit ausgeprägter Sonneneinstrahlung und einer mineralischen Bodenstruktur. Weinmacher wie Georg Breuer nutzen diese Bedingungen, um sehr konzentrierte Rieslinge mit klarer Frucht, ausgeprägter Säurestruktur und mineralischen Noten zu erzeugen. Typisch sind intensive Aromen von gelben Steinfrüchten und Zitrus, dazu eine spürbare salzige/steinige Komponente, die dem Wein hervorragende Alterungsfähigkeit verleiht.