Der Jahrgang 1999 in Burgund brachte häufig mittelvolle bis konzentrierte Weine mit guter Struktur; sensorisch können reife rote Fruchtaromen, dezente Eichenwürze und manchmal eine leicht herbe Tanninstruktur auftreten. Für Beaune Grèves 1er Cru bedeutet das meist eine lange Reifefähigkeit: viele Exemplare erreichen ihren Höhepunkt zwischen 15 und 30 Jahren, je nach Ausbau, Fill-Level und Lagerbedingungen, einige bleiben auch länger interessant.