Worauf achten Sammler beim Kauf gereifter Rieslinge hinsichtlich Füllstand (Ullage) und Kork?
Bei gereiften Flaschen sind Ullage und Korkzustand entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) kann bei älteren Jahrgängen noch akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Achten Sie außerdem auf intakten, nicht verschimmelten Kork, originale Etiketten und nachvollziehbare Lagerhistorie. Fotodokumentation und schriftliche Provenienz erhöhen die Kauf- und Sammlungssicherheit.
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