Dom Pérignon ist die prestigevermarkte Vintage-Cuvée von Moët & Chandon aus der Champagne. Ein Rosé-Jahrgang wie 2008 basiert typischerweise auf sorgfältig selektierten Grand-Cru- und oft Premier-Cru-Lagen, wobei die Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay besteht. Rosé-Dom Pérignon legt wert auf Struktur und Fruchtkonzentration: Pinot Noir liefert Tanningerüst und rote Früchte, Chardonnay Helligkeit und Langlebigkeit. 2008 gilt als kühler, säurebetonter Jahrgang – das verleiht dem Champagner eine lange Reife- und Lagerfähigkeit.