Ein 1995er Kabinett ist ein Prädikatswein aus Deutschland, typischerweise ein Riesling mit moderatem Mostgewicht, feiner Süße und lebendiger Säure. Bei Rebsorten wie Riesling aus Regionen wie Mosel, Rheingau oder Nahe entwickeln gute Kabinett-Jahrgänge über Jahrzehnte petrolige, honig- und mineralische Nuancen. Bekannte Erzeuger, die langlebige Kabinett-Rieslinge erzeugen, sind Joh. Jos. Prüm, Dr. Loosen, Dönnhoff und Robert Weil.