Für kraftvoll strukturierte Kirchspiel-Rieslinge empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 8–12 °C: kuehler für feinfruchtige, höher bei konzentrierten Jahrgängen. Speisen mit feiner Schärfe (asiatische Küche), gebratener Fisch, Geflügel mit sahnigen Saucen, helle Schmorgerichte sowie gereifter Käse harmonieren sehr gut. Die Kombination sollte die Säure und Mineralität des Weins ergänzen, ohne seine Delikatesse zu überdecken.