Cornas ist eine einheitliche Rotwein-Appellation im nördlichen Rhône-Tal, die traditionell ausschließlich aus der Rebsorte Syrah vinifiziert wird. Typisch sind steile, granitreiche Terroirs, konzentrierte, tanninreiche Weine mit dunkler Frucht, rauchigen und würzigen Noten sowie sehr guter Alterungsfähigkeit. Im Vergleich zu Hermitage oder Côte-Rôtie sind Cornas-Weine oft direkter und kraftvoller, mit einem ausgeprägten Terroir-Ausdruck. Bekannte Produzenten aus der Appellation sind u. a. Auguste Clape, Thierry Allemand und Jean-Luc Colombo, die jeweils unterschiedliche Stile zeigen — von sehr rustikal bis zu fein strukturiert.