Für die Lagerung gereifter Syrah aus Cornas empfiehlt sich eine konstante Temperatur von etwa 12–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, horizontale Positionierung und möglichst wenig Licht sowie Vibrationen. Ein hochwertiger Weinklimaschrank ist für mittelfristige Lagerung praktisch, langfristig bleibt ein kühler, dunkler Naturkeller die bessere Wahl. Bei gealterten Flaschen ist regelmäßige Kontrolle des Füllstands und der Kapsel wichtig.