Wie prüft man den Füllstand (Ullage) und welche Einstufungen sind relevant?
Der Füllstand wird visuell am Hals der stehenden Flasche beurteilt: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen. VHS, MS, LS (Very High Shoulder, Mid Shoulder, Low Shoulder) deuten auf stärkere Verdunstung und damit erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Beim Einkauf von gereiften Jahrgängen immer Fotos des Füllstands anfordern und mit altersentsprechenden Richtwerten vergleichen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Eignen sich Große Gewächse als Anlageobjekte und worauf kommt es an?
- •Wie sollten Große Gewächse von Winzern wie Spanier oder Gillot ideal gelagert werden?
- •Welche Serviertemperatur, Dekantierzeit und Speisen passen zu reifen GG‑Rieslingen?
- •Was bedeutet die Abkürzung GG und wie hängt sie mit dem VDP zusammen?
- •Was heißt OHK / OWC / OC und warum ist das für Sammler wichtig?
- •Welche Versand‑ und Versicherungsaspekte sind beim grenzüberschreitenden Handel mit hochwertigen Flaschen zu beachten?
- •Wie verifiziert man Provenienz und Authentizität bei Weinen von bekannten Erzeugern?
