Wichtige Sichtprüfungen sind der Füllstand (Ullage), Korkzustand unter der Kapsel, das Etikett und eventuelle Ausblühungen am Flaschenrand. Ideal sind hohe Füllstände wie High Fill (HF) oder Into Neck (IN); Top Shoulder (TS) ist bei Weinen >15–20 Jahre noch akzeptabel, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Korrosion oder starker Korkenabrieb an der Halsregion sowie ein beschädigtes Etikett können Rückschlüsse auf unsachgemäße Lagerung geben und sollten in die Bewertung einfließen.