Ein gereifter 2016er Sommerhalde bietet typischerweise ein Trinkfenster von etwa 8–20 Jahren nach der Lese, abhängig von Ausbau und Flaschenpflege. In den ersten Jahren zeigt er konzentrierte Frucht, in der Reifephase treten komplexe tertiary-Aromen (Waldboden, Leder, getrocknete Beeren) und geschmeidige Tannine auf. Regelmäßige Kontrolle des Trinkfortschritts empfiehlt sich, da individuelle Flaschen unterschiedlich altern können.