Die Standardflasche 0,75 l ist international der Referenzstandard für Reifung: Sie zeigt ein typisches Verhältnis von Sauerstoffeintrag über den Korken zur Flüssigkeitsmenge, wodurch die Reifeentwicklung kontrolliert und vorhersehbar verläuft. Größere Formate wie Magnum reifen oft langsamer und gleichmässiger, kleinere Flaschen schneller; für Sammelzwecke und langfristige Lagerung bleibt 0,75 l jedoch die gebräuchlichste Wahl.