Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 1994, 1999, 2001, 2003 und 2007 im Bordeaux-Kontext?
Diese Jahrgänge zeigen unterschiedliche klimatische und stilistische Profile, die für Bordeaux-Käufer und Sammler relevant sind. Allgemein gilt: 1994 war regional sehr variabel mit vielen eleganteren, kühleren Ausprägungen; 1999 und 2001 gelten in vielen Appellationen als strukturiert und lagerfähig; 2003 war von der europaweiten Hitzewelle geprägt, oft sehr reif und früher zugänglich; 2007 wird häufig als klassischer, weniger extremer Jahrgang mit klarer Säurestruktur beschrieben. Entscheidend bleiben Appellation und Lage: Weine aus Pauillac, Saint-Julien oder Margaux (z. B. Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild, Château Margaux) altern oft anders als Weine aus Saint-Émilion oder Pomerol (z. B. Château Cheval Blanc, Château Pétrus). Für konkrete Trinkfenster sind Provenienz, Ausbau und individuelle Château-Stilistik ausschlaggebend.