Füllstände geben Auskunft über Mikrooxidation und Lagerbedingungen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimal, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahren akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) signalisiert beginnende Oxidation, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko eines beeinträchtigten Weins erheblich. Bei einem klassischen 2009er sollte ein Sammler HF–TS bevorzugen; auffällige Abweichungen rechtfertigen genauere Prüfung der Flaschenprovenienz und gegebenenfalls professionelle Begutachtung.