Bei einem gereiften Priorat-Klassiker empfiehlt sich vorsichtiges Vorgehen: Flasche senkrecht lagern, langsam öffnen und auf Sedimente achten. Häufig ist ein schonendes Dekantieren sinnvoll, um Sediment zu separieren — je nachdem 30–90 Minuten vor dem Servieren, bei sehr gereiften Exemplaren kann auch ein kürzerer Kontakt helfen. Serviertemperatur für komplexe Rotweine liegt idealerweise bei 16–18 °C; ein breiter Kelch betont Aromatik und Textur.