Was bedeutet Alte Reben und wie beeinflusst das den Charakter eines Pinot
Alte Reben bezeichnet Weinberge mit deutlich älteren Reben, oft 30 Jahre oder älter. Ältere Reben bringen in der Regel geringere Erträge, tiefere Wurzeln und eine bessere Traubenreife sowie komplexere Aromen. Bei einem Pinot aus Alte Reben sind daher intensivere, konzentriertere Fruchtnoten, höhere Geschmackskomplexität und oft feinere, reifere Tannine zu erwarten. Weingut Huber verwendet den Begriff Alte Reben, um genau diese qualitative Dichte und Herkunftscharakteristik hervorzuheben.
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