Guado al Tasso präsentiert oft dunkle Beerenfrucht, Cassis, Graphit, mediterrane Kräuter und kräftige, reife Tannine mit deutlicher Extraktion durch Holzreife. Tignanello zeigt typischerweise rote Kirsche und Pflaume, florale und balsamische Noten, würzige Eichen-Nuancen und eine ausgeprägte Säure-Tannin-Struktur, die Frische und Alterungspotenzial verbindet. Beide Weine entwickeln mit der Reife tertiary-Noten wie Leder, Zedernholz und getrocknete Kräuter.