Sollte ein Château Dauzac 2000 dekantiert werden und wie wird es korrekt serviert
Viele 2000er Bordeaux profitieren von ruhiger Belüftung: jüngere Exemplare 60–120 Minuten dekantieren, ältere Flaschen vorsichtig und kurz vor dem Servieren schwenken oder sanft dekantieren, um Sedimente zu schonen. Bei Château Dauzac 2000 empfiehlt sich vorab Augenmaß: wenn die Nase geschlossen wirkt, kurz dekantieren; bei offener, reifer Aromatik genügt oft vorsichtiges Umgießen.
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