Der Jahrgang 2012 in Burgund gilt als eher kühl und variabel, mit klarer Säurestruktur, moderatem Alkohol und schlankerem Extrakt als warme Jahre. Bei sorgsamer Vinifikation zeigen viele 2012er Pinot Noirs Frische, Präzision und gute Balance; Spitzenexemplare aus renommierten Lagen entwickeln mit einigen Jahren Flaschenreife an Komplexität. Die Reifeentwicklung hängt stark von Lage und Winzerhandwerk ab — kräftigere Parzellen und sorgfältig ausgebauter Wein bieten in der Regel ein längeres Lagerpotenzial.