Worauf sollte man beim physischen Zustand einer Flasche achten (Etikett, Kork, Füllstand)?
Wichtige Prüfpunkte sind: intaktes Etikett (keine Feuchtigkeitsschäden), sauberer Verschluss ohne Kriechspuren, und der Füllstand (Ullage). Für einen 2019er sind ideale Füllstände High Fill (HF) oder Into Neck (IN); Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erheblichen Verlust und Oxidationsrisiko hin. Dokumentation über Lagerung (konstante Temperatur, Dunkelheit) sowie unveränderte Inventarnummern oder Etikettenaufdrucke unterstützen die Vertrauenswürdigkeit der Flasche.
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