Der Jahrgang 2019 gilt in vielen deutschen und mitteleuropäischen Riesling- Regionen als warm und reif mit hoher physiologischer Reife, konzentrierten Aromen und guter Säurebalance. Solche 2019er können bereits früh Trinkfreude bieten, entwickeln aber dank der Säurestruktur oft ein langes Reifepotenzial von 10 bis 30 Jahren, je nach Lage und Ausbau. Vergleichbar reife Jahrgänge liefern Weine, bei denen Winzer wie etwa Weingut Keller, Dönnhoff oder Dr. Loosen in sehr guten Lagen Langlebigkeit und entwickelnde Komplexität zeigen.