Die Jahrgänge 2019–2021 waren in Deutschland unterschiedlich geprägt: 2019 gilt vielfach als warmer, sehr reicher Jahrgang mit reifen Fruchtaromen und hohem Extrakt; 2020 brachte oft klarere Säurestruktur und elegantere Frische; 2021 war regional sehr variabel, bei guten Lagen aber ebenfalls qualitativ stark mit konzentrierter Säure und feinem Fruchtkern. Bei konkreten Lagen und Erzeugern wie Klaus‑Peter Keller sind mikroklimatische Unterschiede entscheidend; daher liefern die einzelnen Parzellen oft differenziertere Resultate.