Wie sollten reife Tignanello-Jahrgänge gelagert und serviert werden?
Lagerung: konstante Temperatur (11–14°C), moderate Luftfeuchte (60–75%), dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung zur Korkfeuchte sind ideal — dies gilt für Weine von Marchesi Antinori wie für andere Spitzen-Toskaner. Original-Holzkisten (OHK/OWC) bieten zusätzlichen Schutz. Servieren: dekantieren empfiehlt sich oft, gerade bei älteren Jahrgängen, um Sediment zu trennen; kurze, vorsichtige Dekantierzeiten sind zu bevorzugen. Trinktemperatur 16–18°C; großes Burgunderglas oder Bordeauxglas sind geeignet, um die Aromenvielfalt von Sangiovese- und Cabernet-Anteilen zu entfalten.
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