Wie sollte ein Merlot aus Tenuta Sette Ponti ideal gelagert und gereift werden
Für hochwertige Merlot-Cuvées aus der Toskana empfiehlt sich eine konstante Temperatur von 12–14 °C, 60–70% relative Luftfeuchte und dunkel gelagerte, vibrationsfreie Bedingungen. Viele Sette Ponti-Weine entwickeln sich positiv über 8–20 Jahre, abhängig von Jahrgang und Holzeinsatz. Vor Genuss empfiehlt sich mindestens 60–90 Minuten Dekantieren bei jungen Jahrgängen.
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