Der Name Hubacker bezeichnet eine Einzellage in Rheinhessen, die für kalk- und tonhaltige Böden sowie für mineralisch fokussierte Rieslinge bekannt ist. Weingut Klaus-Peter Keller, ein Spitzenbetrieb in Rheinhessen, bringt aus Toplagen wie dem Hubacker besonders präzise, terroirbetonte Rieslinge hervor, die Konzentration, Länge und Alterungspotenzial vereinen. Solche Einzellagen sind für Sammler und Verkoster interessant, weil sie typische Standortmerkmale (Mineralität, Säurestruktur, Fruchtausdruck) über Jahrzehnte konservieren können.