Die Wachau steht für steile Terrassenlagen an der Donau, stark ausgeprägte Mineralität und eine besondere Eignung für Grüner Veltliner und Riesling. Weingüter in der Wachau arbeiten häufig lageorientiert mit Betonung auf Präzision und Alterungsfähigkeit. Das Weingut Nikolaihof gehört zu den traditionsreichen Erzeugern der Region und ist für elegante, reifefähige Weißweine bekannt, bei denen Terroir und Jahrgang deutlich zu erkennen sind.