Wie groß ist das Alterungspotenzial für einen Meursault aus 2019 und wann sollte man ihn ideal trinken?
Ein qualitativ hochwertiger Meursault aus 2019 kann je nach Produzent und Eichenanteil ab etwa 5–8 Jahren angefangen attraktive komplexe Noten entwickeln; Spitzenexemplare behalten Struktur und entwickeln tertiary Aromen 12–20 Jahre oder länger. Entscheidende Faktoren sind Lage, Vinifikation und persönliche Geschmacksvorlieben: Wer Frische und Frucht bevorzugt, öffnet jünger; wer nach Nuss, Honig und tertiären Nuancen sucht, lagert länger.
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